自然の酵母、ピンク酵母によりきれいな“さくら色”の純米のにごり酒。アルコールも低く飲みやすい甘口のタイプです。色とさわやかな味をお楽しみ下さい。
アルコール分：11度以上12度未満
甘口タイプ
冷やして、常温にて。
※年1〜3月、各月下旬発売 |
当店おすすめの旨口のお酒、鮎正宗から雪解け水のごとく鮮烈な味わいと、山間に育った米のうまみを生かし、蔵内よりの自然にわきあがる湧水を用いて仕込まれました。
この酒を巨大な雪室の天然冷蔵庫の中で温度を一定に保ち光も入らず貯蔵には最適な環境の中で時を過ごします。
雪の中で貯蔵された酒ならではのやわらかさと適度の熟成とをあわせ持つお酒です。是非ご賞味ください。
※年一回6月下旬発売
|
Ｈ20年出荷分より５年熟成古酒となります。
長い歳月を蔵の中で過ごした酒は、豊かさを与える甘味となり、酸は丸くなります。
それらが調和し深い味わいの酒となります。
アルコール分：17度
原料米：五百万石、こしいぶき
精米歩合：50％
日本酒度：±０、酸度：1.6
※年一回11月中旬発売 |
